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我来准备一道菜,咱们一会挑一位有缘人送与他品尝,若是味道好,就推出新品,你看如何?”
“呃,这…”
管事看看掌勺的大厨,又看看何天香,“好,可是掌柜的您会做吃食么?”毕竟以前从没见过何天香下厨,就是玲儿也不敢相信何天香要做饭。
“妈妈,您以前可没下过厨,您真的会做饭么?”何天香意味深长的朝玲儿抛去一个放心的眼神。将繁琐的衣服扎好,戴上围裙,一切准备就绪。
唐朝极少吃牛肉,因为属于耕作之物,杀牛犯法。
不过猪肉还是有的,何天香最主要是这锅底汤。何天香将宰好的猪骨头洗干净后冷水下锅,加入一点白酒和适量的胡椒粉,作用就是去腥,因为唐朝没有料酒。
煮好捞出洗净,重新下锅,放入三片姜,倒入适量的开水,大火烧至汤底变色后换小火慢炖。炖至半个时辰,放一点盐,美味的大骨汤就做好了。
众人看着微微发白的汤底,阵阵肉香刺激着大家的味蕾。
“哎,要不是唐朝没有辣椒,我肯定做辣锅了。”何天香喊着大家来尝尝味道,众人都盛上一小碗,看着大家那享受的表情,回味的模样,何天香就知道自己的汤底十分完美。
何天香盛出小锅,开始准备各种吃汤锅的菜。虽然没有机器做羊肉卷,但是羊肉片也不错。虾滑必不可少,无奈虾少,何天香只能做两个就不敢做了,还得留着晚上客人点菜做的。
鸭肠,腰片,肥肠,脑花。。。。看着越来越多的小碗,大伙也看不懂掌柜的要做什么了。
准备好一切,何天香就出去觅今日的幸运儿来了。
“玲儿,帮我盯着点,我得找个出名的纨绔,这样才能打响我天香居的名号。”
玲儿点头,“妈妈,您刚刚做的那些东西怎么吃呀,叫什么呀?”
“这叫汤锅,火锅的一种,是烫着吃的,搭配上我刚刚秘制的蘸料,我告诉你,简直人间美味。”
“嗯。。。嗯,那您什么时候也做给我们尝尝呗?”看玲儿那一脸渴望的小表情,何天香噗嗤笑出声来,“乖,等打烊了,我就做给你吃。”
“嗯嗯嗯嗯!!!”玲儿双眼放光,目光灼灼的看着进门的客人,她一定要给妈妈找个大纨绔
比较喜欢作者惊!开局我手下就有九十个小娘子大大的文笔,很好,并且情节捎带有趣,对人物的细节刻画十分到位。希望可以看见更多的作品