吃，因为一些细菌只有在高温之下才会彻底灭除掉。所以，父母在为孩子做肉类的时候，一定要多炖一会儿，等熟透了再吃。
75.不吃腐败变质的食物，不喝过期的饮品
在生活中，我们常常会遇到这种情况：吃完东西后，肚子很不舒服，出现腹痛、腹泻、呕吐等症状。一般情况下，这很可能是吃了不干净或者腐败变质的食物导致的，如，腐败的肉、鱼、禽、蛋，霉变的谷物，溃烂的蔬菜水果，酸败的油脂，过了保质期的饮料、酸奶等等，这些都可能引起身体的不适。
5岁的强强从冰箱里拿出了两罐酸奶，请妈妈一起喝。这时，强强面临一个问题，把哪个给妈妈呢？因为两罐酸奶一个看起来鼓鼓的，另一个是正常大小的。于是他把鼓的递给了妈妈，说：“妈妈，这个鼓的酸奶多，留给你，我要不鼓的。”
妈妈笑着摸了摸强强的头说：“其中一罐酸奶变鼓了，那么它们的味道一定也不一样了。”说着，妈妈打开了两罐酸奶的外包装，让强强各尝了一小口。果然，胀鼓了的酸奶的味道有些怪。接着，妈妈指着刚才胀鼓了的酸奶对强强说：“这个已经变质了，不能再喝了。”并且，妈妈还把辨别酸奶变质的方法教给了强强，就是看酸奶罐密封膜是否鼓了，如果鼓了就说明酸奶已经坏了，不能再喝了。
一般变质的食物中会有细菌、毒素、虫卵等有害物质，食用后很容易引起食物中毒。而在生活中，像辨别变质酸奶这样的生活小常识还有很多。那么，我们如何保证孩子吃到健康、安全的食物呢？下面我们就来详细看一看。
危机应对
1.不要让孩子吃腐烂的水果和霉变的甘蔗，因为即使腐烂的部分被挖掉，剩余的部分也侵入了微生物代谢过程中所产生的各种毒素。
2.一般放置8—10个小时后的菜算隔夜菜，父母不要让孩子吃隔夜菜。因为烹熟后放置久了的菜，尤其是隔夜的绿叶菜含有亚硝酸盐，具有致癌作用，即使加热也不能去除。
3.任何产品都有保存期限，在选购或保存食品时，父母要教孩子注意食品的保质期，生产日期，保证购买的食品在保质期内。
4.有异味、
