，不软不硬，还有些弹性，很好吃！”
吕五嫂飘飘下拜，轻声道谢。
程明则有些无语，果然动漫中遍地美食家的状态是不存在的，无情的现实已经将他幻想中的发光料理打碎。
见众人都看向自己，他摇摇头，道：
“所谓的蛋炒饭，就是通过高热，将米的味道与蛋的味道合二为一，形成新味道的变化。
先说秦宝这一碗，他显然没有真正理解蛋炒饭的精髓，不过是将材料混在一起，用炒的方式进行烹调。
米过于绵软，蛋液也没有炒碎，大火翻炒的后果就是米粘连成了一坨坨的状态，味道很不均匀。单凭这一点，这碗蛋炒饭可以说就已经失败了。
当然，你的基本功还是可以的，翻炒很熟练，明显是经过训练。你的师傅是谁？”
秦宝小声道：“邯郸珍味轩的金师傅。”
其实不但他看出来了，周围的人已看出来了，三个人评判中真正会吃，也懂吃的，只有程明一人。
“而吕五嫂就没有犯这种低级错误，大家可以看看，她的蛋炒饭中，米粒粒粒分开，蛋液挂色均匀，辅料只加了盐和胡椒，没有其余的杂味。重点突出了米蛋的香气，相当不错的作品。
不过，你虽然有些天赋，却没有受过专业的训练，很明显在基本功上欠缺了一块。米蒸煮的火候有些过了，翻炒的时候又不到位，受热不均匀，至使味道稍有欠缺。
如果出锅之前加上一小把葱花增香，会很好的将这部分瑕疵隐藏一部分。可惜了！不过蛋液分离，用蛋黄搅拌勺米饭之后再下锅翻炒的想法，是一处亮点。
两相对比之下，我选择吕五嫂的蛋炒饭！”
程明表情淡淡的，观众们去看傻了眼。
这谁啊，好厉害的舌头，竟然只尝了一口就能品出如此之多的奥秘。
场面一时安静，几秒钟之后，叫好声连连。
“小公子好厉害，说的没错，就应该是吕五嫂胜出！”
程明拱手道谢，“食戟结束，无论好坏对双方是个结果。如果有一方耍赖，我想大家伙也不会同意吧！”
“没错！言而无信之人，不配生活在孟州城！”
“没错，谁反悔就把谁赶出去！”
秦胖子脸色变了变，颓然倒地。
吕五嫂喜极而泣，不停的鞠躬道谢
