好，嘴上的毛都没长齐，就想学人家点评美食？”
“我家祖辈传承下来这间‘老郑面馆’面馆，迄今已经足足有一百零八年了，卖出去的面多得你数都数不清，好不好吃不是由你一个人说出来的！”
唐装郑老的话语意思很直白，我们店铺这样制作拉面都这么多年了，街坊邻居个个交相称赞，你一个黄口小子有什么资格说我们的特色菜有问题？
叶天呵呵一笑，也不和这郑老厨师辩驳，直接就下了个结论：
“在我看来，这碗牛腩拉面其实还不仅仅只有刀工这一个问题，问题大了去了！”
“原本还想指点你一下，现在看来恐怕是没有这个必要了！”
叶天这番话说得那叫一个斩钉截铁，桌子对面的佳彤以及直播间里好几万的观众完全都听傻了！
整个直播间里的弹幕在这个时候全都停下来了，就连面馆的现场顿时也是鸦雀无声！
谁都没有想到，叶天居然敢当着面馆总厨的面说出这样的话！
这分明就是当面叫板！
郑老厨师气极反笑，双手往身后一别，摆出了一副前辈般的模样开口说道：
“好好好，今天我就洗耳恭听，听听你有什么高见！”
此时事情闹到现在这个地步，早已经把整间面馆里的所有顾客都给惊动了，大家伙口耳相传，刚才发生的事情已经在面馆里传开来了！
面对着周围所有人的注视，叶天心中没有丝毫的惊慌，镇定自若地站了起来，迎着所有人的目光朗声开始点评道：
“问题太多我都说不过来了，郑师傅你可听好了，第一个问题就是这牛腩的肉质。”
“首先你们这个牛腩，选择的是比较便宜的水牛肉，这实在是太不明智的选择了，牛腩拉面要选用的牛肉讲究酥软中带有劲道，怎么可以是这种肉质松散、口感偏老的水牛肉呢？”
叶天把手指向碗里的牛腩，面无表情的说道：“我知道你心里肯定又在想这是为了节省成本，可是哪怕是你们只能选用水牛肉都好，难道就没有办法改进了吗？”
“如果你们在用清水焯煮牛腩的时候，捞出来后马上就用经过冷冻处理的山泉水浸泡，是不是就可以让牛肉的肌肉纹理紧缩！”
叶天这一句提点一说出来，原本还想
